Olio EVO, mela e cetriolo

Acqua, polpa di mela, estratto di cetriolo, estratto di finocchio, olio extravergine di oliva Olianova, neutro E-ssenza (proteine vegetali, destrosio).

Contaminazione crociata: Se non fanno parte degli ingredienti del prodotto si fa presente che ci possono essere tracce di: latte, uovo, cacao, nocciola, mandorla, pistacchio, sesamo, lecitina di soia, glutine, miele, fragole, sedano, pesca, peperoncino, vaniglia. 

Descrizione del piatto: Insalatina di cipolla caramellata, funghi e valeriana con gelato olio evo, mela e cetriolo

Abbinamenti gastronomici consigliati: antipasti sapidi, cipolla, verdure piccanti, alici salate, bottarga.

Foto credits e realizzazione del piatto: Il Gelato Aresu in collaborazione con Claudia Caredda.